Consultor del Ingeniero Industrial 2 Vols

Haz clic y compra el libro Consultor del Ingeniero Industrial 2 Vols de Grupo Latino Editores, más libros para ingenieros industriales en Royce Editores; enviamos a todo México y el mundo. ¡Garantizado!

La ingeniería industrial desde su nacimiento ha brindado cambios de gran importancia, propiciando progresos económicos en la productividad; estudiando la forma en que las personas laboran en la industria y la relación existente entre trabajadores-máquinas-herramientas y mejorando la efectividad y calidad de los procesos empleados para tal fin. La ingeniería industrial es muy dinámica con un panorama global y una visión genérica del funcionamiento de las pequeñas, medianas y grandes empresas. Requiriendo de una organización afín con sus objetivos; estableciendo las funciones en relación directa con las actividades y el personal orientándolas hacia una mayor productividad. Por lo tanto, el ingeniero industrial debe estar capacitado para ejercer su actividad profesional y optimizar los recursos en la estructura organizacional de la empresa en su inicio, desarrollo, funcionamiento y evolución.

Mientras que la Ingeniería Industrial busca como mejorar los diseños de los sistemas de producción, el Ingeniero Industrial analiza y especifica los componentes integrados del hombre, máquinas y herramientas para crear sistemas eficientes y eficaces en la producción de los bienes y servicios que satisfagan las necesidades de la humanidad. Orientando su enfoque hacia el diseño de los sistemas dentro de los cuales se realiza el trabajo, para optimizar la operación de todo el sistema, puesto que los cambios en una parte del sistema difícilmente lo mejoran en conjunto. Los métodos de la ingeniería Industrial son aplicables a todos los sistemas donde se produzcan bienes y servicios.

Por lo tanto, todo Ingeniero Industrial debe ampliar significativamente sus conocimientos y actividades más allá de la manufactura. Hoy en día, las empresas de servicios, entre ellas, los hospitales, universidades, sector financiero, cadenas hoteleras y restaurantes, las entidades del gobierno, las agencias de viajes y de seguros son más que las empresas manufactureras y también requieren de las técnicas de la Ingeniería Industrial para mejorar su productividad.

La ingeniería industrial no tiene una ciencia básica como las otras ingenierías, debido a que el componente esencial en cualquier sistema de producción son las personas: como trabajan y como hacen uso de la tecnología. Las ciencias fundamentales que se ocupan de la metodología son las matemáticas, estadística e informática empleando los modelos y métodos matemáticos, estadísticos y de programación en el sistema hombre-máquina para mejorar la productividad con la implementación o ajustes de un sistema o proceso productivo. De esta forma, al ingeniero industrial le corresponde encargarse desde la determinación de la localización óptima de la industria, procesos, maquinaria, recurso humano, diseño de la planta, toma de decisiones, planificación y programación de la producción, entre otros aspectos.

El presente Consultor del Ingeniero Industrial es una rica fuente de ideas para el aprovechamiento y mejoramiento de las industrias productoras de bienes y servicios; en especial, para las personas interesadas en el estudio de esta ciencia: Los Ingenieros Industriales.

• Dos importantes libros impresos
• Formato 19.5 x 27 x 6.5 cm
• 1.092 páginas impresas en blanco y negro
• Papel de 70 gr
• Fina encuadernación en tapa dura plastificada
• Edición 2016
• ISBN: 978-958-8203-96-6, 9789588203966
• Editor: Felipe Durán Ramírez
• Revisión técnica: Ana Cristina d’Paula, Ingeniera Industrial
• © Grupo Latino Editores

INTRODUCCIÓN.
CAPÍTULO 1: HISTORIA Y EVOLUCIÓN DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL.
Contribución del medio oriente.
Historia y desarrollo de la Ingeniería Industrial.
Contribución grecorromana.
Revoluciones tecnológicas.
Períodos de gran dinamismo industrial.
La ingeniería industrial en los años 80.
El ingeniero industrial y sus retos en la época moderna.
Desarrollo del término ingeniería industrial.
Principales exponentes del aporte científico a la ingeniería industrial.
La función del ingeniero industrial moderno.
Reseña histórica de la ingeniería industrial y su desarrollo profesional.
Perfil de un ingeniero industrial.
Las organizaciones.
General Motors y su estrategia.
Walt Disney World.
Questar Pipeline Company (Questar).
El futuro de la ingeniería industrial.
Organización del departamento de ingeniería industrial.
Papel de los ingenieros industriales en el futuro.
Empresa fabril sustentable.

CAPÍTULO II: PRODUCTIVIDAD.
Importancia de la productividad.
Productividad.
Factores que inciden en la productividad.
Papel de los administradores en la productividad.
Elementos claves que influyen en la productividad.
Medición de la productividad.
Administración de la productividad Total.
Métodos para la mejora y desarrollo de procesos.
1. Mejoramiento de la productividad: Reingeniería (BPR: Business Process Reenginering).
Modelos de BPR.
Outsourcing.
Empowerment.
Justo a Tiempo (Just In Time, JIT) Benchmarking.
Wall Street: Forma de evaluar el desempeño de las operaciones.

CAPÍTULO III: DISEÑO ORGANIZACIONAL.
Proposiciones fundamentales para el diseño de las organizaciones.
El proceso de diseño.
Diseño de puestos de trabajo.
Departamento de Relaciones Industriales.
Diseño del trabajo cognitivo.
Memoria.
Clasificación de la información.
Pantalla de información visual.
Pantalla de información auditiva.

CAPÍTULO IV: DISEÑO E INTEGRACIÓN DEL FACTOR HUMANO EN EL PROCESO PRODUCTIVO.
Ingeniería de Métodos.
Historia de la ingeniería de métodos.
Programa de Ingeniería de Métodos.
Instrumentos de trabajo para el ingeniero de métodos.
1. Técnicas de investigación.
Asignación de tiempos a las actividades.
2. Técnicas analíticas para obtener y analizar la información.
Procedimientos para la elaboración de diagramas.
Herramientas para el análisis de métodos.
Métodos para la elaboración de diagramas.
Símbolos.
Diagrama del proceso de una operación.
Diagrama de flujo.
Diagrama de proceso para grupos o cuadrillas.
Diagrama bi-manual o de mano izquierda-mano derecha.
Modelos matemáticos para la asignación de máquinas a los operarios.
Relaciones complejas.
Análisis de la producción-Balanceo de línea de ensamble.
Análisis operacional.
Enfoque del análisis de operaciones.
Factores que determinan el método a emplear.
Plan de análisis de operación.
Diseño del trabajo manual.
El trabajo físico pesado.
Estudio de movimientos.
Los relativos al uso del cuerpo humano.
Los relativos a la disposición y condiciones en el sitio de trabajo.
Los relativos al diseño del equipo y las herramientas.
Diseño del lugar de trabajo, equipo y herramientas.
Principios básicos de la ergonomía para el diseño de los puestos de trabajo.
1. El puesto de trabajo.
2. El trabajo que se realiza sentado y el diseño de los asientos.
3. Las herramientas manuales y los controles.
Diseño del entorno del trabajo.
Métodos de control.
Colocar foto de industria.
Anexos: Tablas de Ashcroft.

CAPÍTULO V: ESTUDIO DE TIEMPOS DE TRABAJO Y MEDICIÓN DEL TRABAJO.
Estudio de los tiempos de trabajo.
Técnicas de medición del trabajo.
Método de parar y observar.
Factor de olvido o retroceso.
Las curvas de aprendizaje organizacional.
Mejoramiento continuo.
El Kaizen y la curva de aprendizaje.
El Kaizen y el CEP & G. Curva de Aprendizaje.
La evolución del sistema de producción Toyota.
Muestreo del trabajo.
Usos de las gráficas de control.
Medición de tiempos en grupos.
Los datos estándar.
Determinación del tiempo estándar.
Sistemas de movimientos y tiempos predeterminados (PMTS).
MTM (Sistema de medición de métodos y tiempos).
Movimientos y tablas de tiempos MTM.
MTM-2.
MTM-3.
MOST (MAYNARD OPERATION SEQUENCE TECHNIQUE: Técnica Secuencial de Operación Maynard.
MTA: Work Factor (MOTION TIME ANALYSIS).
BMT (BASIC MOTION TIMESTUDY). Estudio del tiempo del movimiento básico.
DMT (DIMENSIONAL MOTION TIME) Tiempo de movimiento dimensional.
GDP (GENERAL, PURPOSE DATA, Basado en MTM) Datos de Propósito General.
Como aplica Toyota los estándares del trabajo.

CAPÍTULO VI: CAPACIDAD, LOCALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN EN PLANTA.
Capacidad.
Medidas de la capacidad.
Deferencias a corto y largo plazo.
Relación capacidad-programación.
Localización.
Decisiones de la localización.
Factores que afectan la localización.
Métodos de localización.
Distribución en planta.
Objetivos de la distribución en planta.
Principios de una distribución en planta.
Proceso de la distribución en planta.
Metodología de la distribución en planta.
Ventajas de una distribución en planta.
Criterios generales para diseñar una distribución en planta.
Planeación sistemática de la distribución en planta.
(Systematic layout planning SLP).
Elección de la mejor alternativa.
Distribución en planta mediante ordenador.
Empresas de servicio.
Manejo de materiales.
Principios de diseño del manejo de materiales.
GLOSARIO.

CAPÍTULO VII: INGENIERÍA ECONÓMICA.
Gestión económica empresarial.
Contabilidad de costos.
ABC (Activity Based Costing) Costeo basado en actividades.
Diseño del sistema ABC.
Generalidades de la ingeniería económica.
Principios de la ingeniería económica.
Soluciones Alternativas.
Vida económica de una inversión de capital.
Conceptos básicos y flujos de efectivo.
Factores de interés.
Factores de interés compuestos.
Serie geométrica de gradientes.
Tasa de interés nominal.
Tasa de interés efectiva.
Métodos de análisis.
La tasa mínima atractiva de rendimiento (TMAR).
Análisis del riego económico.
Riesgo e incertidumbre.
Análisis de sensibilidad.
Análisis del costo del ciclo de vida (LCC).
Costos típicos del LCC.
Administración de proyectos.
Teléfono celular RAZR de Motorola, el cual fue desarrollado utilizando un equipo de proyecto.
Modelos de planeación de redes.
MRC con tres estimados de tiempo para las actividades.
Modelos de tiempo-costo.
Análisis económico de los proyectos de desarrollo de productos.
Construcción de un modelo financiero de un caso base.
Técnica del Análisis de la sensibilidad.
Métodos preliminares y detallados.
Análisis de la mano de obra.
Análisis de materiales.
Estimaciones de Manufactura.
Anexos.

CAPÍTULO VIII: ADMINISTRACIÓN DE SUELDOS Y SALARIOS.
Salario.
Carácter variado del salario.
Finalidad y objetivos del programa de salarios.
Diseño de la estructura salarial.
Consideraciones básicas para determinar los niveles de pago.
Programas de incentivos para empresas públicas y privadas.

CAPÍTULO IX: LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN.
Logística.
Precios.
El precio y la demanda.
Criterio del cliente en la fijación del precio.
Análisis de la sensibilidad.
Estrategias de reducción de precios.
Análisis de la competencia en la fijación del precio.
El precio y su entorno.
Almacén.
La necesidad del mantenimiento de los almacenes.
Alternativas de almacenamiento.
Canal de distribución o canal de mercadotecnia.
Integración de los canales de Distribución.
Aspectos esenciales para la selección de un canal.
La distribución comercial.
Administración de la cadena de suministros.
Incremento de ahorros sin explotar.
Compras.
Las compras justo a tiempo (JIT).
Flujos de información electrónica.
Administración y Control de Inventarios.

CAPÍTULO X: DISEÑO DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO.
Desarrollo del producto.
Diseño de productos y servicios.
Elección del proceso productivo.
Diseño del flujo de los procesos de manufactura.
Empresas de servicios en general.
Estrategias para administrar la variabilidad introducida por los clientes.
Diseño logístico.
Steve Jobs.
Las personas más influyentes de la década.
Sergey Brin y Larry Page.
Mark Zuckerberg.
Bill Gates.
Craig Newmark.
Administración del valor (VM, por value management).
Procesos de Fabricación.
Procesos utilizados en la elaboración de hamburguesas en las cadenas de restaurantes de comidas rápidas más grandes de Estados Unidos: McDonald’s, Burger: Wendy’s.
Planificación del proceso.
Los procesos.
Diseño y planificación de procesos para la fabricación discreta.
Automatización en la manufactura.
Objetivos de la automatización.
Automatización y su relación con el ciclo de vida del producto.
Implementación de la Automatización Flexible (FA).
Automatización y diseño del producto.
ISO 9000 (ISO 9000 Quality System Standards).
Preparación de la Organización para la Certificación de la ISO.
Sistema de Administración de la Calidad.
Planeación.
Responsabilidad, Autoridad y Comunicación.
Revisión por la Alta Dirección.
Administración de Recursos.
Recursos Humanos.
Realización del Producto o Servicio. Planeación del producto.
Procesos Relacionados con el Cliente.
Diseño y Desarrollo.
Compras.
Provisión de la Producción y Servicio.
Control de los Dispositivos de Monitoreo y Medición.
Medición, Análisis y Mejoramiento.
Monitoreo y Medición.
Control del Producto no Conforme.
Análisis de los Datos.
Mejoramiento.
Auditorías Internas.
Registros de Calidad.
Agencias Registradoras y Asesores.
Beneficios de la Implementación de un Sistema de la Calidad.
BIBLIOGRAFÍA.

COMPLEMENTO EN FORMATO DIGITAL.
CAPÍTULO XI: SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL.
Conceptos de higiene y Seguridad Industrial.
Relación trabajo-salud.
Generalidades sobre la seguridad de la empresa.
El factor humano y su relación con la prevención.
Investigación de los accidentes.
Seguridad e higiene.
Toxicología Industrial.
Aplicaciones de la ergonomía a la seguridad.
Control del ambiente.
Criterios para la Gestión de la prevención.

CAPÍTULO XII: ESTADISTÍCA, INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES Y OPTIMIZACIÓN.
Los modelos en las organizaciones.
Tipos de modelos.
Conceptos básicos de probabilidad.
Metodología de la simulación.
Modelo de la programación lineal.
Modelo de decisión.

CAPÍTULO XIII: ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD.
Evolución de la calidad.
Definición y conceptos básicos de calidad.
Ingeniería de la Calidad.
Administración estratégica de la calidad.
Control de calidad.
Medición análisis y mejora.
Herramientas de control y gestión de la calidad.
Mantenimiento industrial.
Concepto y objetivos del mantenimiento industrial.
Planificación del mantenimiento industrial.

CAPÍTULO XIV: PLANIFICACIÓN, PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN.
Producción.
Productivo.
La función de producción y las decisiones.
Relaciones del área de producción con las otras áreas de la organización.
Planificación de la producción.
Pronóstico de ventas.
Programación de la producción.
Control de la producción.

CAPÍTULO XV: ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA.
Control administrativo.
Administración tecnológica.

• Libros totalmente nuevos.
• Fácil de usar.
• Garantía contra defectos de impresión.
• Entrega inmediata.
• Atención personalizada.